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Energiekugeln mit Zimt

Zutaten

  • 2 EL Orangenfruchtsaft
  • 50 g Haferflocken
  • 75 g Datteln, getrocknet, entsteint
  • 50 g Mandeln
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Sesam

Zubereitung

  1. Orangensaft mit Haferflocken mischen.
  2. Datteln und Mandeln um Blitzhacker (alternativ Pürierstab oder mit einem großen Messer) zerkleinern.
  3. Dattelmasse mit Honig und Zimt zu den Haferflocken geben und gut mischen. Aus der Masse Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser).
  4. Sesam in einen tiefen Teller geben und die Kugeln darin wälzen.
  5. Kugeln auf Tellern, Brettchen oder einem Backblech verteilen und für ca. 1 Stunde trocknen lassen. 

Tipp

Ergibt ca. 25 Kugeln.

Nährwerte pro Kugel:

40 kcal, 5,2 g Kohlenhydrate, 0,9 g Eiweiß, 1,6 g Fett, 0,7 g Ballaststoffe

PRO PORTION
  • Kalorien
    Kalorien 1,000 kcal
  • Ballaststoffe
    Ballaststoffe 19 g
  • Fett
    Fett 40 g
  • Eiweiß
    Eiweiß 25 g
  • Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate 131 g